大清国元年正月大吉日这天,老北京的住户天刚蒙蒙亮就起身,先把院门的两扇板门从里面插好,再在门后靠墙的地方挂一挂千响的小鞭炮,这叫“闭门炸”,是把腊月里攒的晦气全炸出去的意思,当年的鞭炮都是在崇文门外花市买的,红纸裹硝磺,响得脆生生的。
接着要给院中的天地桌摆供品,除了祭神用的蜜供、年糕,还要放一小碟带霜的冰糖,再插三根柏树枝,象征四季常青、日子甜润,蜜供得是前门外正明斋做的,一层一层的,上面还刻着小莲花纹。
正月初一上午的拜年有严格顺序,晚辈得先给自家的长辈磕个头,说句“新年吉庆”,长辈会掏出用红纸包着的三个光绪通宝,这是压岁包,给小孩的话还要摸下脑袋说“长命百岁”,这些铜钱都是攒了一年的,不是随便找的零碎钱。
邻里之间拜年不能乱了辈分,得先去拜街坊里年过七十的老人,再和同辈的邻居互相道贺,遇到相熟的人要递上一杯热茶,说些“您家的年糕蒸得香”这类实在的吉利话,要是碰到远房亲戚,得留着吃顿素馅饺子再走。
大清国元年正月大吉日这天,家里的水缸要提前挑满清水,煤炉要添上三块整炭,寓意全年不缺吃用,日子安稳踏实,挑水的是胡同里的王师傅,他挑的水甜,当年的人都爱找他,不会随便找挑水的外人。
小孩的新棉袄领口,大人会找胡同里的张裁缝绣上小老虎图案,据说能避邪,小孩要是不小心摔了碗碟,大人会赶紧说“碎碎平安”,不能骂小孩,也不能提“破”“坏”这类不吉利的字,要是有人说这类话,得赶紧用手捂住嘴。
现在如果想体验当年的年味,不用照搬所有规矩,可挑几个细节试试,比如准备一小碟冰糖当供品,给长辈拜年时说句传统吉利话,给小孩的小物件上绣个小老虎,这些小细节就能感受到老北京当年的年味儿,也能让年轻人多了解些过去的生活场景。